La natura ci fornisce due elementi insostituibili e preziosi, l’acqua pura e l’aria limpida delle montagne. Da sempre avvertiamo l’urgenza di valorizzarle con materie prime scelte con quella conoscenza tecnica ed empirica che nel corso degli anni \u00e8 diventata sapienza. Semole selezionate di grano duro, integrali e biologiche, oltre a Kamut\u00ae Khorasan e farro sono valutate secondo i pi\u00f9 rigorosi criteri di qualit\u00e0, ma ancora prima sono scelti produttori che condividono il nostro sistema di valori.<\/p>\n
La meticolosa lavorazione dei grani e la raffinata combinazione delle diverse variet\u00e0, affinata in cento anni e oltre, ci consente di ottenere nel prodotto finale quell’armonia tra caratteristiche tecnologiche di tenuta alla cottura, profumazione e gusto, quella piacevolezza al tatto e quell’agilit\u00e0 di condivisione dei piatti con i condimenti che lo rendono irresistibile per tutti gli amanti della pasta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
LE MATERIE PRIME: L’ORIGINE DELLA QUALIT\u00c0 La natura ci fornisce due elementi insostituibili e preziosi, l’acqua pura e l’aria limpida delle montagne. Da sempre avvertiamo l’urgenza di valorizzarle con materie prime scelte con quella conoscenza tecnica ed empirica che nel corso degli anni \u00e8 diventata sapienza. Semole selezionate di grano duro, integrali e biologiche, oltre […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6086,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[49],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6065","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pastificio-felicetti","7":"desktop-align-center","8":"tablet-align-center","9":"mobile-align-center","11":"first","12":"instock","13":"sale","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6065"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6065"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golaevanita.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}