Riso Vialone Nano Presidio Slow Food
• Chicco tondeggiante e di media misura.
• La particolare composizione di amidi (amilosio e amilopectina) rende possibile un’ottima cremosità nel risotto pur non perdendo la consistenza del chicco.
• Grande capacità di assorbimento dei liquidi (sino a tre volte il proprio volume) e dunque di crescita in cottura.
• Ideale per risotti con funghi o verdure, minestre, sushi.
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